Ruokateknologia

talous-sanakirja

Elintarviketeknologia vastaa elintarvikealan tutkimuksesta, kehittämisestä ja innovoinnista.

Toisin sanoen se tutkii fysikaalisia, kemiallisia ja biologisia ominaisuuksia määrittääkseen esimerkiksi niiden laadun. Voidaan siis sanoa, että se on tieteenala.

Mihin elintarviketekniikka on tarkoitettu?

Tämäntyyppinen teknologia palvelee monia toimintoja laadunvalvonnasta bioteknologiaan liittyvään tutkimukseen.

Tämä koskee eurooppalaista mallia, joka on yksi rajoittavimmista lainsäädännön ja elintarvikevalvonnan tasolla. Kun menemme supermarkettiin, kaikki heidän myymänsä tuotteet on aiemmin täytynyt käydä läpi perusteellisesti, jotta tuote saataisiin myyntiin yleisölle.

Muita käyttötarkoituksia ovat niin sanotut siirtogeeniset tuotteet, jotka ovat peräisin geenimuuntelusta. Joka koostuu geneettisten ketjujen muokkaamisesta ja niiden tekemisestä kestävämmiksi kylmää tai lämpöä vastaan.

Ruokateknologiaa syvällisesti

Seuraavassa pyramidissa nähdään tärkeimmät käyttötarkoitukset, joiden pohja on laajimmin käytetty ja huippu harvin:

Kuten näemme, tutkimustoiminnot ovat vähemmistönä, koska ne ovat yleensä yksi kalleimmista kehittämisaloja. Esimerkki tästä on biotekniikka.

Toisaalta ravitsemukseen ja dietetiikkaan liittyvät tutkimukset ovat saavuttaneet huippunsa, jolloin olemassa olevaa ruokaa koskevaa tietoa on vaikea parantaa tai täydentää.

Lopuksi se, joka viittaa laatuun ja turvallisuuteen, koska se on pakollinen, se ei ole ala, joka rentouttaa tai vähentää sen merkitystä ja toimintaa.

Tunnisteet:  kryptovaluutat Rahoittaa historia 

Mielenkiintoisia Artikkeleita

add